依據研究報告指出，吃過早餐的學童比沒有吃早餐的孩子學習能力更強，成績表現更優秀。許多專家都強調，早餐吃的好，可以提供充足的身體能源，恢復體力及精神，讓孩子能應付早上各項活動，輕鬆愉快的學習課業；而大人在工作方面，也能強化工作效能。
根據本人教學多年的觀察結果發現，吃過早餐的孩子，在早上的各學科學習測驗上，無論是學習認知、理解、應用、分析、評鑑、辨識、記憶、回溯、說故事、圖片說明、解決問題的能力都明顯高於沒有吃過早餐的孩童，表現當然就更突出卓越了。
沒有吃過早餐的孩子，學習效果普遍較為低落。如果原本身體狀況就不佳的學童，又不吃早餐，對學習能力的負面影響就更加嚴重了。所以身為父母的你，可以多方面選擇簡單而又營養的早餐，為孩子的一天打氣加油，切記別讓小孩子早上餓著肚子去上學喔！
